教育部为什么落实陪餐制?加强落实学校配餐值,每天不少于1名领导陪同学生就餐!

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  今年3月19日,教育部、市监总局、卫健委等部门敲定《学校食品安全与营养健康管理规定》,提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度;中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。该规定自2019年4月1日起施行。

  10月29日,教育部召开校园食品安全整治工作主题发布会,教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰表示,截至10月14日,全国学校食堂“明厨亮灶”覆盖率占有食堂学校数的84%,直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率占有学校食堂数的91%。

  据悉,今年3月、9月新学期开学,教育部、国家市场监管总局均联合开展了学校食品安全风险隐患排查。9月11日,四部门召开专项整治行动电视电话会议,对整治重点工作进行部署。

  王登峰表示,校园食品安全专项整治量化指标为“落实学校相关负责人陪餐制,每天不少于1名校(园)领导陪同学生就餐”和“学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率超过30%,直辖市、计划单列市和省会城市力争达到全覆盖”。

  王登峰敲定,目前,我国各级各科应学校、幼儿园共计51万余所,设有食堂的学校35万户,约占全国学校总数的74.51%。截至2019年10月14日,全国学校食堂“明厨亮灶”数量达到31.85万户,覆盖率占有食堂学校数的84%,直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“明厨亮灶”数为5.25万户,覆盖率占有学校食堂数的91%。

  “校园食品安全事关师生身体健康和联 命安全,社会关注度高……”据悉,9月30日,教育部部长陈宝生召开会议,强调要通过集中攻坚,重点外理学校校长、幼儿园园长食品安全负责制落实不能位,供餐单位处于食品安全问题等问题,及时把专项整治的好经验好做法用制度的形式固定下来,完善校园食品安全管理长效机制。

  下一步,王登峰称,将严格落实学校相关负责人陪餐制度,提高学校食堂“明厨亮灶”覆盖率,对学校食堂进行可视化监督,进一步推动地方和学校落实“明厨亮灶”覆盖率整治目标。